Uso en repostería, pastelería, postres, caramelizado, gratinado, etc.
Gracias a su llama regulable, es aplicable para numerosos procesos, como por ejemplo quemar el azúcar del creme brulee.
Alcanza hasta los 1300º grados.
Llama ajustable de 10 a 35 mm
Botón encendido apagado